Dove vende uno snack: i punti caldi del negozio
Gli espositori per caramelle e snack funzionano dove il cliente si ferma o rallenta: le casse di supermercati e farmacie, i banconi di bar, tabaccherie ed edicole, le casse delle stazioni di servizio, i negozi di prossimità, le aree attesa di cinema e palestre, i distributori di prodotti nelle catene di elettronica o abbigliamento. In questi spazi l'acquisto dura pochi secondi e dipende quasi interamente dalla visibilità e dalla comodità del prelievo.
Per questo gli espositori per prodotti d'impulso sono diversi da quelli per prodotti di scelta ragionata: devono essere compatti, ordinati, immediatamente riconoscibili e capaci di mostrare il prodotto anche quando sono quasi vuoti.
Formati tipici per la categoria
Ogni canale ha i suoi formati preferiti:
La scelta tra banco e terra segue il formato del prodotto. Il banco cassa è ideale per piccoli formati, perché intercetta il cliente in attesa di pagare; l'espositore da terra è più adatto a multipack e sacchetti voluminosi, collocati in corsia o in testata, dove serve maggiore capienza e una testata visibile da lontano.
- Espositore da banco cassa: piccolo, con due o tre vaschette inclinate, per caramelle in stick, gomme e mini barrette
- Display box o shelf ready: la scatola di spedizione si apre e diventa un espositore per il ripiano o il banco
- Espositore da terra a ripiani: per multipack, sacchetti di patatine, biscotti e snack salati in GDO
- Espositore a ganci o clip strip: per bustine di caramelle e snack in formato appendibile
- Cestone o dump bin: per promozioni stagionali, Halloween, Natale, Pasqua
- Espositore lineare da cassa: moduli stretti e lunghi che seguono la linea delle casse
Visibilità e ordine: la confezione deve sempre essere in vista
Nell'acquisto d'impulso il cliente riconosce il prodotto dal colore e dalla forma della confezione. L'espositore deve quindi tenere le confezioni frontalizzate e allineate, con il logo rivolto verso chi guarda. Vaschette con fondo inclinato verso il cliente e frontalino basso portano automaticamente le confezioni in avanti man mano che quelle davanti vengono prelevate.
Un altro principio è il blocco di colore: raggruppare confezioni uguali crea una macchia cromatica riconoscibile da lontano, molto più efficace di un assortimento mescolato. Quando le varianti sono diverse, conviene assegnare a ogni gusto una vaschetta o una fila dedicata.
Capienza, rotazione e riassortimento
Gli snack ruotano velocemente, quindi l'espositore deve contenere abbastanza prodotto da non svuotarsi in poche ore, ma senza diventare ingombrante. Il dimensionamento parte dal numero di confezioni che il punto vendita vende tra un riassortimento e l'altro, da concordare con la forza vendita o con il trade marketing.
Per facilitare il lavoro di chi rifornisce si possono adottare vaschette estraibili, aperture posteriori per il carico, oppure espositori che arrivano già pieni e si sostituiscono interamente quando sono vuoti. Nei display box, la scatola stessa contiene un numero predefinito di confezioni, un vantaggio per la gestione degli ordini.
Nei punti vendita con molte casse vale la pena progettare un formato modulare che si adatti a banconi di larghezze diverse: uno stesso modulo singolo per le casse strette e due moduli affiancati per quelle più ampie, con la stessa grafica e lo stesso sistema di carico.
Igiene e materiali a contatto con alimenti
Nella maggior parte dei casi caramelle e snack sono confezionati singolarmente e l'espositore non entra in contatto diretto con l'alimento. Quando invece si espongono prodotti sfusi o con involucri non completamente chiusi, i materiali a contatto devono essere idonei secondo il Regolamento (CE) 1935/2004 sui materiali e oggetti destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari.
Va considerato anche l'ambiente: vicino alle casse le superfici vengono toccate di continuo, e una plastificazione o una vernice protettiva sulla stampa aiuta a mantenere l'espositore pulito e presentabile per tutta la durata della campagna.
Grafica che fa venire voglia
Per gli snack la grafica deve stimolare l'appetito e il divertimento. Funzionano immagini di prodotto ravvicinate, colori saturi coerenti con il brand, mascotte o personaggi della linea, claim brevi e diretti. La testata deve essere visibile al di sopra della fila di prodotti alla cassa, dove spesso convivono molti espositori in competizione.
Alcuni elementi grafici che rendono l'espositore più efficace:
- Prezzo o offerta ben in vista, perché l'acquisto d'impulso è sensibile alla soglia di prezzo
- Nome dei gusti stampato sul frontalino di ogni vaschetta
- Elementi sagomati che escono dalla sagoma rettangolare, come forme di prodotto o personaggi
- Colori diversi per edizioni limitate o stagionali
Espositori per snack e dolciumi con Expo Project
Expo Project progetta e produce internamente espositori per caramelle, snack e dolciumi per aziende del food & beverage in Italia ed Europa. Partiamo dalle confezioni e dalla rotazione prevista per definire formato, numero di vaschette e capienza, sviluppiamo la struttura in CAD 2D e 3D con simulazione di stabilità e carico e la verifichiamo con un prototipo rapido.
Stampiamo in offset, serigrafia e stampa a caldo, assembliamo e controlliamo la qualità nel nostro stabilimento di Zibido San Giacomo. Gli espositori possono essere consegnati piatti, montati oppure pronti per essere caricati sulle tue linee di confezionamento. Inviaci prodotti, canale e quantità per un preventivo.
Domande frequenti
Qual è il miglior espositore per caramelle alla cassa?
Di solito un espositore da banco compatto con vaschette inclinate, che mantiene le confezioni frontalizzate e lascia libero lo spazio di pagamento. Le dimensioni vanno adattate allo spazio concesso dal punto vendita.
Che cos'è un display box per snack?
È una scatola che contiene un numero definito di confezioni e che, una volta aperta lungo una linea pre-tranciata, si trasforma in un espositore da banco o da ripiano.
Gli espositori per snack possono contenere alimenti sfusi?
Sì, ma i materiali a contatto diretto con l'alimento devono essere idonei ai sensi del Regolamento (CE) 1935/2004. Per prodotti confezionati singolarmente questo requisito riguarda il packaging primario.
Come evitare che l'espositore sembri vuoto quando le confezioni calano?
Con vaschette a fondo inclinato che portano le confezioni in avanti, con un fondo stampato che riproduce il prodotto e con una capienza calibrata sulla frequenza di riassortimento.
Si possono fare espositori per snack per eventi stagionali?
Sì, il cartone si presta molto bene a edizioni limitate per Halloween, Natale, Pasqua o eventi sportivi, con grafiche dedicate e formati come cestoni o espositori sagomati.
